Safe¿Las pastillas de caldo lleva lactosa?
A menudo sí. Muchas pastillas y preparados para caldo llevan lactosa, usada como soporte de los aromas. Es un ingrediente que no se ve porque acaba dentro de otra cosa: un arroz, una sopa, una salsa, una carne guisada.
Cuando comes fuera
Es el caso típico en el que el plato parece «solo verdura» y la lactosa ha entrado por el caldo.
Las recetas cambian de un fabricante a otro y de una cocina a otra: aquí está cómo se hace normalmente, no qué hay en el plato que tienes delante. La única respuesta que vale para tu plato es la lista de ingredientes del envase, o la persona que lo ha cocinado.
La misma pregunta, sobre lo otro
¿Y en el restaurante cómo fue?
Saber qué lleva un plato es la mitad de la respuesta. La otra mitad es qué le pasó de verdad a quien se lo comió en un sitio concreto — y eso es lo que recoge SafeBelly: sin estrellas, solo cómo fue después.
Abre el mapa y mira quién ha estado