Safe¿La salsa de soja lleva lactosa?
No. La salsa de soja no lleva derivados lácteos: es soja, trigo, agua y sal. Es una de las pocas salsas sobre las que quien tiene intolerancia a la lactosa no tiene que preguntarse nada.
Cuando comes fuera
El problema de la salsa de soja es el trigo, no la leche.
Las recetas cambian de un fabricante a otro y de una cocina a otra: aquí está cómo se hace normalmente, no qué hay en el plato que tienes delante. La única respuesta que vale para tu plato es la lista de ingredientes del envase, o la persona que lo ha cocinado.
La misma pregunta, sobre lo otro
¿Y en el restaurante cómo fue?
Saber qué lleva un plato es la mitad de la respuesta. La otra mitad es qué le pasó de verdad a quien se lo comió en un sitio concreto — y eso es lo que recoge SafeBelly: sin estrellas, solo cómo fue después.
Abre el mapa y mira quién ha estado